欢迎进入 海南省赣州商会 网站! 会员登录 | 返回首页 | 设为首页 | 加入收藏
大余县
来源: 编辑:hngn 发布时间: 浏览次数:1583次
  

大余县(1957年之前名为大庾县)位于江西省西南端,赣州市西南部75公里处,章江上游,庾岭北麓,介于东经114°~114°44′、北纬25°15′~25°37′之间。东北与南康区相连,东南与信丰县交壤,西北与崇义县毗邻,南与广东省南雄市襟连,西界广东省仁化县323国道赣韶高速公路赣韶铁路(在建)纵贯县境。2017年,全县地区生产总值112.88亿元,财政总收入12.41亿元。

全境呈东西长、南北宽的长条外形,东西长127.5千米,南北宽25千米,总面积1367.63平方千米。全县辖8个镇、3个乡,共有10个居委会、105个行政村。2006年年末全县户籍总人口291969人,其中非农业人口87492人。

大余县是宋代周程理学起源地。名胜古迹有唐宋所辟古驿道、梅关、南唐丫山灵岩寺、宋嘉佑寺塔、宋牡丹亭均为省重点文物保护单位

2019年3月,位列第一批革命文物保护利用片区分县名单。[1]

中文名大余县
行政区类别
下辖地区新城镇、樟斗镇 等8个镇、3个乡
电话区号0797
地理位置章江上游,大庾岭北麓
方言客家语
外文名Dayu County
国家/地区中国江西省赣州市
政府驻地南安镇
邮政编码341500
气候类型中亚热带季风潮湿天气
面积1367平方公里


1建制沿革

编辑

名称说明:大庾县在1957年因字生僻,改大余县。

早在新石器时代,大余境内就有人类居住与活动。

部分大余旅游景点部分大余旅游景点(7)夏商周时代属古扬州域。

春秋战国时,先属楚,后属吴,越灭吴后属越国,楚灭越后复属楚国。

秦始皇统一中国后,分天下为三十六郡,大余属九江郡,秦三十三年(前214年)置南野县,大余属之。至西晋属南野县地。

南北朝梁大宝元年(550)将县地由南康郡转属广东东衡州始兴郡

陈顼太建十三年(581)归始兴郡分置安远郡。

隋开皇十年(590)改安远郡为大庾县,隶属广州总管府始兴郡,此为大余建县之始。

隋开皇十六年(596)废始兴郡,大庾县亦由县改为大庾镇,复入虔州南康县

唐神龙元年(705)复名大庾县,隶属江南西道虔州。此后,除领属关系变化之外,大余建县历史不变。

宋淳化元年(990)在大余县治地置南安军,军辖大庾、南康、上犹3县,赣南开始形成南安与虔州(赣州)并列的两个行政管理区域。

元至元十四年(1277)改南安军为南安路总管府,元至正二十五年(1365)改南安路为南安府,府治大庾,仍领3县。

明正德十二年(1517)南京右佥都御使王守仁任南赣巡抚,统领赣湘闽粤八府一州兵力,分十路镇压了以谢志山为首的农民起义军,之后析上犹县的崇义、上堡、雁湖3里,南康县的隆平、尚德2里及大庾县的义安、聂都、铅厂3里建置崇义县,归南安府统辖。清沿明制,大庾县属南安府。

民国元年(1912)废府存县,大庾县直属江西省。

1949年8月16日,中国人民解放军四十八军一四二师四二六团与赣南支队、北江二支队、赣南支队崇庾大队凌浪中队、内良起义军解放大庾。

8月26日成立大庾县人民政府,隶属江西省赣州督察专员公署。

9月11日成立中共大庾县委员会。

大余县大余县1957年5月1日,经国务院批准大庾县改称为大余县(因庾字生僻,推行简化,方便群众识字书写),属赣南行政公署。

1999年7月撤销赣州地区行署,成立地级赣州市,大余县属之。

2行政区划

编辑

1983年,撤销新城镇,改设新城乡,将原新城公社分设南丰乡、京州乡、赤石乡,设立新城区公所。

1984年,撤销西华镇建制。

1993年9月25日,撤销池江乡、青龙乡,设立池江镇青龙镇

1993年10月5日,撤销新城乡,设立新城镇。

1993年11月17日,撤销樟斗乡、下垄镇,设立樟斗镇;撤销吉村乡,设立吉村镇

1997年l月14日,撤销梅关乡,设立梅关镇。至此,全县辖10镇7乡:南安镇、樟斗镇、新城镇、池江镇、青龙镇、黄龙镇、吉村镇、漂塘镇、梅关镇、荡坪镇、河洞乡、浮江乡内良乡、赤石乡、南丰乡、京州乡、左拔乡。

大余县夜景大余县夜景2000年5月8日,撤销荡坪镇,将洪水寨村委会划归浮江乡,将荡坪居委会、荡坪村委会划归梅关镇;撤销漂塘镇、左拔乡,合并组建左拔镇

2000年,全县辖9个镇、6个乡。

2001年3月2日,撤销京州乡、赤石乡、南丰乡,划归新城镇。

2001年5月9日,撤销梅关镇,划归南安镇。

2003年底,全县总人口28.9万人。

2004年底,全县辖8个镇、3个乡:南安镇、新城镇、樟斗镇、池江镇、青龙镇、左拔镇、黄龙镇、吉村镇、浮江乡、河洞乡、内良乡。共有10个居委会、105个村委会。[2]

3人口

编辑

2000年,根据第五次人口普查数据:全县总人口261611人;其中 南安镇34631、 樟斗镇 13170 、新城镇 21968 、池江镇 37350 、青龙镇 25409、 黄龙镇 16652、 梅关镇 31344、 吉村镇 15289 、左拔镇 9850 、赤石乡 8588 、南丰乡 11956、 京州乡 9432 、浮江乡 15532 、河洞乡 3658、 内良乡 6782(人)。现有蒙古族、回族、藏族、维吾尔族、苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、土家族、哈尼族、傣族、黎族、畲族、哈萨克族、俄罗斯族、鄂伦春族、高山族、水族、纳西族、土族、撒拉族仡佬族锡伯族阿昌族、羌族、塔吉克族、京族等民族分布。

2016年末全县总人口313585人,其中乡村人口171192人,城镇人口142393人。人口出生率12.24‰,比上年下降1.16个千分点,自然增长率7.44‰,比上年上升0.05个千分点[3]

4地理环境

编辑

  地形地貌

县境地处南岭纬向构造带东段与武夷山新华夏构造带南段的复合部,受燕山旋回和海西旋回等地质运动的影响,境内北部、西部、南部地势崛起,中部与东部凹陷,形成三面环山,朝东敞开的丘陵盆地,地势西高东低,西北部、西部和东南部层山叠嶂,中低山海拔在800米以上,中部丘陵山脉海拔一般在300~500米,东部章江两岸的平原与岗地海拔在200米左右。海拔在千米以上山峰26座,最高点在内良乡天华山,海拔1386.6米,最低点在新城镇的白田埠,海拔124米。池江盆地是县内最大的平原水稻产区。全县山地面积311.175平方公里,占总面积的22.76%,多呈脉状,逶迤起伏,谷壑交迭;丘陵面积804.65平方公里,占58.86%,属山地支脉的延伸,多呈树枝状和条带相间分布,以紫红色岩系丘陵为主,地表呈波状起伏,分割零乱;平原和岗地面积251.175平方公里,占18.38%,以红壤、黄壤和冲积土为主,土地松软肥沃,富含钙、镁、钾等矿物成份。

   土壤

大余县地图大余县地图丘陵以紫红色岩系丘陵为主,平原和岗地以红壤、黄壤和冲积土为主,土地松软肥沃,富含钙、镁、钾等矿。

   气候

县境自然环境优越,气候温和,属中亚热带季风湿润气候区,气候特点是温暖湿润,四季分明,热量丰富,雨水充沛,春温多变,夏涝秋旱,冬寒期短,无霜期长。年最高气温38.4℃,最低气温零下7.2℃,年平均温度18.53℃,年降雨量1563毫米,日照时间1499.3小时,光照率39%,全年无霜期长301天,夏冬时长,春秋时短

   河流

大余河流密布,纵横交错,以赣江支流-章水为主干流的章江流域,在境内有支流537条,河流总长2084.58公里,河流密度1.52公里/平方公里。章江发源于崇义县聂都乡的东占脑和鲤鱼山中,自西向东贯穿全境流入南康区。按流域面积划分,有一级支流13条、二级支流27条、三级支流20条。水能资源理论蕴藏量为12.38万千瓦,可利用水能5.26万千瓦。章江河自西向东贯境;建有跃进、油罗口、滩头、峡口、添锦潭等水库、电站。

5自然资源

编辑

   林业资源

全县森林资源丰富,有林业用地159余万亩,森林覆盖率为76.2%,其中有林地149.5万亩,立木蓄积量412余万立方米;灌木林地6.6万亩,散生立木蓄积量14余万立方米。在森林面积活立木蓄积中,有针叶林83.8万亩,针阔混交林3万亩,阔叶林43万亩。全县木竹资源按林种结构分,有防护林56.8万亩,蓄积量144万立方米;用材林65.6万亩,蓄积量254万立方米;薪炭林18万亩,蓄积量113万立方米;特种用途林1650亩,蓄积量6108立方米。

   动植物资源

大余植物资源有84科667种,分布在县境林区的国家珍贵、国家重点保护及省级重点保护的树种有36种,其中国家珍贵树种有南方红豆杉福建柏闽楠花榈木鹅掌楸、楠木、厚朴、红豆树观光木9种、国家重点保护野生植物有半枫荷、香樟、喜树、伞花木长苞铁杉、竹柏6种,省级重点保护野生植物有榧树沉水樟八角莲野茶树金毛狗蕨、五味子、草珊瑚七叶一枝花、木莲、天门冬猴欢喜、黄檀、省沾油、青钩栲大叶青冈含笑花、巴戟、云绵杜鹃野核桃、多穗柯等21种。野生动物资源有16目37科116种,其中有鸟类11目27科65种、兽类5目10科19种、爬行类23种。分布有云豹、豹、黄腹角雉等国家一级重点保护动物,穿山甲、河麂虎纹蛙、白鹇、鸳鸯等国家二级重点保护陆生野生动物,省重点保护动物有赤麂、黄鼬、灰胸竹鸡鹰嘴龟等。

   矿产资源

县境西北部山脉受燕山期地质构造运动的影响,形成全世界著名的钨矿床,是享誉全球的“世界钨都”。境内矿化面积约30平方公里,大小矿脉有3000余条。矿床矿物类较多、计有48种,金属矿物以黑钨矿为主,伴有锡石辉钼矿辉铋矿绿柱石白钨矿等,非金属矿主要有石英、钾长石等。盛产钨、锡、钼、铅、锌、铜、铋、铍、银等有色金属,及钽、铌、石英石、石灰石、白云白、瓷土等。

   水资源

大余河流密布,纵横交错,以赣江支流-章水为主干流的章江流域,在境内有支流530条,河流总长2084.54公里,河流密度1.52公里/平方公里。章江发源于崇义县聂都乡的东山展脑和鲤鱼山中,自西向东贯穿全境流入南康市。按流域面积划分,有一级支流13条、二级支流27条、三级支流20条。水能资源丰沛,水能资源理论蕴藏量为12.38万千瓦,可利用水能5.26万千瓦。

6经济

编辑

   综述

2016年,大余县全年地区生产总值1001062万元,按可比价格计算,比上年增长9.2%。其中,第一产业增加值118863万元,增长4.2%;第二产业增加值491074万元,增长8.4%;第三产业增加值391125万元,增长11.8%。产业结构进一步优化,一、二、三产业增加值占地区生产总值的比重由上年的12:50.4:37.6调整为11.9:49:39.1。非公有制经济快速发展,实现增加值626483万元,增长9.4%,占GDP的比重62.6%[3]

2017年,实现生产总值112.88亿元,增长9%;财政总收入12.41亿元,增长12.6%,其中一般公共预算收入7.87亿元,税占比同比提高12.5个百分点;500万元以上固定资产投资113.53亿元,增长13%;社会消费品零售总额30.76亿元,增长11.2%;城乡居民人均可支配收入分别达26110元、10657元,分别增长9%、10.3%。[4]

   第一产业

大余脐橙大余脐橙2016年,大余县农作物总播种面积391958亩,与上年基本持平。其中粮食作物播种面积250496亩,经济作物播种面积109210亩,其他作物播种面积36064亩。在农作物播种面积中,早稻面积84388亩,增加18亩;二季晚稻面积97954亩,减少56亩;花生面积18063亩,减少51亩;蔬菜面积86587亩,增加4248亩;果用瓜面积3915亩,增加2亩。年末实有茶园面积942亩,减少15.5%;果园面积75505亩,增长9.1%,其中脐橙面积31552亩,增加6402亩,增长25.5%[3]

   第二产业

2016年,大余县规模以上工业总产值1038161.1万元,比上年增长18.3%,其中地方规模以上工业总产值1004794万元,同比增长18.7%。在地方规模以上工业中,钨产业集群总产值801512万元,增长8.2%;新材料产业集群总产值12731.6万元,增长19.5%;电子信息产业集群总产值35767.1万元,增长32%;食品药品产业集群总产值95633.7万元,增长559%。

2016年,大余县规模以上工业增加值290382万元,按可比价格计算,比上年增长9.2%。

2016年,大余县规模以上工业主营业务收入1060351万元,增长18.3%;实现利税总额62512.9万元,增长61.6%,实现利润总额33150.4万元,增长234.1%。

2016年末,大余县工业园区实际开发面积4.03平方公里,入园投产企业66户,增加13户,全年园区累计完成基础设施投入12300万元,增长9.2%;全年园区招商实际到位资金108867万元,增长0.4%;园区内工业企业实现工业增加值173641万元,增长10%。[3]

   第三产业

国内贸易

2016年末,大余县全社会消费品零售总额276635.6万元,比上年增长12.9%。其中,城镇消费品零售额227968.0万元,增长12.3%,乡村消费品零售额48667.6万元,增长15.6%;按行业分类,批发业零售额56679.0万元,增长13.2%;零售业零售额175260.0万元,增长12.9%;住宿业零售额3354.8万元,增长33.4%;餐饮业零售额41341.8万元,增长11.1%。[3]

交通、邮电和旅游

2016年末,大余县公路通车里程1497.45公里,其中高速公路通车里程42.18公里,国道46.53公里,省道16.72公里,县道223.77公里,专用道18.67公里,乡村公路1191.76公里。年末拥有载客汽车67辆,载货汽车365辆。全年货物周转量53417万吨公里,旅客周转量5651万人公里。

2016年末,大余县全年邮政业务收入2215.80万元,比上年增长12.7%,电信业务收入3882.36万元,比上年增长2.9%。年末全县固定电话用户35568户,移动电话用户228140户,新增8043户。电话普及率达到84.22部/百人(含移动电话),年末互联网用户数达到52587户。

2016年末,大余县全年接待旅游观光人数300.47万人次,比上年增长34.9%。其中,境外旅游人数11.974万人次,增长23.5%;国内旅游人数288.496万人次,增长35.5%。旅游创汇收入1787.2万美元,比上年增长23.5%,国内旅游收入175478.57万元,增长32.8%。[3]

7社会事业

编辑

   教育

2016年末,大余县共有普通中学15所,普通中学招生5815人,比上年增加496人,在校学生16270人,比上年增长3.1%,毕业生5069人, 增长3.9%;中等职业学校2所,招生数781人,减少15.6%,在校学生2251人,减少2.64%,毕业生678人, 增长27.4%;小学91所,招生数4217人,比上年减少2.2%,在校学生28808人,减少0.8%,毕业生数4571人,比上年增长9.7%。小学适龄儿童入学率100%。幼儿园在园人数12170人,比上年减少11.3%。[3]

   文化

2016年末,大余县有艺术表演团体1个,全年演出100场;文化馆1个;公共图书馆1个,藏书178千册;博物馆1个,文物藏品1557件;全县有线电视用户数49206户,比上年增加5094户,其中有线数字电视用户数48603户,比上年增加6991户。[3]

   卫生

2016年末,大余县共有各类卫生医疗机构29个,其中医院9个,卫生院11个,皮肤病防治所1个,疾病预防控制中心 1个,乡镇中心防保站5个,妇幼保健院1个,卫生监督所1个。各类卫生技术人员1022人;医院实有病床位1204床。[3]

8交通

编辑

大余火车站大余火车站323国道横贯全境,县城南安镇距赣州市85公里,距南昌市512公里。

赣韶高速公路(赣州-韶关)横贯本县,连接G45济广高速与G4京珠高速公路

在建的赣韶铁路(赣州-韶关)途经本县,连接京九铁路与京广铁路。

9历史文化

编辑

点禾种:大余旧时习惯在惊蛰前后“点禾子”。播种早禾,俗称“点惊蛰”即农家在清晨备好香烛、纸钱到田头祭祀田螺菩萨,乞求保佑丰收。

莳田:昔时农家莳田时,要请莳田能手“开秧盘”(即技术高明的师傅第一个下田开莳,然后按技术高低依次排行。莳完田后要做“莳田酒”,俗称:“莳田杀鹅,草子变禾”,认为待人大方,收成必好。

尝新:早稻开镰收割后,吃新米饭叫尝新,旧时家家户户尝新日,买猪肉,杀鸭子,推磨做新米果,点蜡烛敬“米谷神”,以庆丰年

洗禾镰:秋收后旧时农家要备办酒席,请帮助收种的亲友吃饭,俗称“洗禾镰”。大多东家都煎糯米糍,酿好米酒。内良、河洞至今仍很兴打麻糍、包芭蕉米果分送亲友,意为全年农耕结束,家家分享丰收。

造纸:昔时小满时节,纸棚中槽户、包头要杀狗崽或其他畜禽祭山,初一、十五日“打牙祭”。在山里更不能犯禁,如一人犯禁大家就得停工,犯禁者被罚买鱼肉杀鹅请酒以消灾。纸棚工忌用纸揩屁股。砍竹子,要将竹蔸上的节放通,倒竹时面要往下不能向上。

狩猎:昔日猎者进门,不论冬夏都戴草帽,腰系刀鞘插腰刀。若获得猎物,打头铳者得双份,凡在场者均可得一份。出猎前十分讲究日子和走向,忌“破日”、“空亡日”。

打砂子:上山挖钨砂俗称打砂子或倒桶。昔时要选黄道吉日,在有砂子的附近搭棚。开工时,棚门前要插两根短竹筒,点燃香烛,在地上摆好三牲(鱼、猪、鸭),杀一只黑狗取血以祭祀天神,初一、十五日不上工,也要打牙祭。上工时,走到窿子门口要先抽烟辟邪才能进入,忌在采找矿时吹口哨,打啊嗬(大声呼喊)和吃夹生饭,以避凶趋吉。

订婚:俗称“下聘”或“下茶”。男女合八字后,由男方择定日期,用五色扛盒送三牲和饼蛋等聘礼到女家,是日女家要请亲戚前来吃下聘酒,并按亲疏分享聘礼。待结婚时,亲戚则加倍送女方陪嫁礼品。订婚后不能更改,遇红白大事可互相往来行家礼。

嫁娶:即结婚,俗称“过门”。事前男家须拣日卜吉期,写好大红书帖,备礼通知女家,称“担日子”,若女方无异议,婚期就算定了。“过门”之日,男方家要在前一天下“五牲礼”送到女家,女家亲友在成亲日上午备好礼品合齐到女家贺喜。中午,男家要出轿(旧时或马,现为小车)去接新娘随同嫁奁,新娘在伴娘簇拥下上轿(马或车)出嫁。接亲时由一个男子掮两根扎在一起的竹梢上系着大红布的翠竹,伴随着打鼓、吹喇叭放爆竹,拥至男家,男方主婚人在门前迎亲,进门后举行婚礼,拜天地入洞房,宴请宾客。

10风景名胜

编辑

嘉佑寺塔

嘉佑寺塔嘉佑寺塔嘉佑寺塔位于县城东狮岭山麓的南安板鸭厂旁,因塔属原嘉佑寺院内建筑故名,是县内历史最久的一座古塔,距今2000多年历史,为国家重点文物保护单位。据专家考证,此塔有唐代风格,是不成熟的宋塔,虽历经千年,多次修缮,依然雄伟屹立。

丫山风景区

丫山风景区是国家森林公园、省级风景名胜区、国家4A级风景名胜区。内有瀑布20多处。位于大余县城东10公里处,323国道从丫山山脚穿过,经景区公路可直达丫山腹地。是一处山、林、泉、湖、瀑、洞等自然景观和寺庙等人文景观构筑而成的综合性景区。因最高峰双秀峰呈“丫”形而得名。丫山古时即以佛教活动和游览胜地闻名遐迩。

丫山风景区丫山风景区景区地属中原热带常绿阔叶林带,其最高峰丫山(又名双秀峰)为906.2米,森林植被复杂,植、动物种类繁多,资源丰富,其中植物660余种,野生动物116种。景区以灵岩寺而闻名,灵岩寺与广东南华寺一脉相承,始建于南唐,坐北朝南,依山势呈台阶式布局,具有明代建筑风格的砖木结构建筑群落,是“江西有数,赣南为盛”的佛门圣地。景区内的龙山瀑布群景区,座落在长约4公里的峡谷内,有大小瀑布20余处,最高一处近60米。

牡丹亭公园

牡丹亭公园牡丹亭公园牡丹亭公园是一处集名胜古迹、地文景观、风土人情为主,溶文化、古迹、建筑、娱乐为一体的文化主题景区。位于县城东部东山之麓,章水之滨,占地面积15公顷,一面靠山,三面环水。全园布局结构分五个游览区,以后花园游览区景致最佳,园内有牡丹亭、芍药栏、绿荫亭、舒啸阁、蕉龙亭、梳妆台、玉池、玉池精舍、梅花观、丽娘冢等景观,其中牡丹亭为园中十景之最。牡丹亭公园景观以历史文化为背景,艺术地再现了明代戏剧家汤显祖牡丹亭还魂记》剧中的人文景观,构成了一组情趣盎然的园林胜景。

三江口原始森林

三江口原始森林三江口原始森林三江口原始森林位于县城西北23公里的洪水寨南源山中,海拔400—900米,属省级森林公园,存有林木在三江口河两岸,约五公里长,总面积1200万平方米。进入三江口林区,可见古木参天,浓荫蔽日,沿途峰峦叠嶂,沟壑纵横,且多处瀑布错落其间,山上既有美丽的白鹇,也有珍贵的獐、鹿等。河谷多大青石,像牛、像猪形态各异。全年气候凉爽宜人,平均气温15.6℃,是天然的避暑之胜地。

丫山龙山瀑布群

丫山龙山瀑布群丫山龙山瀑布群

丫山龙山瀑布群地处丫山腹地,距县城9公里,全长约4公里,呈阶梯状分布,有大小瀑布20余处。景区内植被呈原始状态,山沟纵横、悬崖峭壁、植被茂盛。

“世界钨都”景区

“世界钨都”景区“世界钨都”景区“世界钨都”景区是大余县重点风景名胜区,现正申报国家矿山地质公园。景区由雅丹沙漠城及地华山钨矿为代表的“世界钨都”矿业资源景观举世闻名。雅丹沙漠城,位于县城西南5公里处的灯芯桥附近,距323国道500余米,是一处人造沙地构成的蚀余景观,由西华山钨矿为主的选矿废弃的尾沙组成,由于年深月久,尾沙越积越多,又经过长期风侵雨袭和人工取沙,造就了奇特的“山峦”、“物象”,有的形似城堡,有的似“蛟龙摆尾”,有的像埃及的“金字塔”,成为了雅丹沙漠城。置身其中,犹如进入茫茫大戈壁,既可赤足细沙中享受“沙疗”乐趣,也可乘滑沙板滑翔沙漠天地。地下迷宫,位于县城西北9公里处的西华山钨矿总窿口230中段。是大余“世界钨都”的中心矿区,经过了近百年的开采历史,井下采矿坑道纵横交错、上下连通,形成一个庞大的矿井群,犹如一座地下迷宫,游客可穿上工作服,戴上安全帽,乘坐矿山小型电动车进入钨都心脏,观赏这个如梦幻般的世界,目睹地质科学的神奇,领略“世界钨都”的博大。另有地质标本陈列馆等景点,是一处集地质考察、探险求知、地抗神游为一体的钨都工业文化旅游景区。

庚岭雅丹沙漠城距县城5公里,是一处人造沙地构成的奇特景观。

11地方特产

编辑

烫皮烫皮(4)南安板鸭:1986年获部优及国家银质奖,1988年获首届中国食品博览会金奖。

大余多味花生选用优质花生米、面粉、白砂糖、植物油、天然香料精制而成。

南酸枣糕:选用江西大余山区特有的天然、野生南酸枣为原料,采用特殊的工艺制成。

脐橙其果皮可做凉拌菜,味美,有消气健胃之功效;果仁可清火、美容、抗癌、降脂。

大余甜柚:果实11月上旬成熟,耐贮藏,在自然状态下可贮至翌年4月。具有清肝明目、滋心润 肺、止咳化痰、降低胆固醇等保健功效。素有“天然罐头”、“果中珍品”之美称 。

艾米果艾米果汤皮:以大米加水磨成浆,置于簸箕内,搪成薄浆,入锅内蒸熟即可食,可随意加佐料或置浆内一起蒸熟。或伴熟搪皮吃,也可将熟搪皮切成小块或丝条, 晒干备用。丝条多用水煮,俗称水搪皮或搪皮丝。

黄元米果:春节前加工制作,是大余县传统风味小食品。

艾米果:用大米和艾草磨浆并炒熟制成各种形状的果品,置蒸笼内蒸熟,吃起来,有一股独特的药草香味。分有馅的和无馅钓两种。艾米果可随意造型,可揉做牛、猪、狗、鸡等12生肖式样,也可以作成艾草糕食用。多于清明时农闲合家蒸作。

香芋扣肉香芋扣肉香芋扣肉:属地地道道的大余特色菜。用五花肉切成约0.5公分厚,煮成八成烂后油炸。香芋头也切同肉一样厚度油炸成金黄色,与五花肉一块块相隔、相扣,放入调料。

荷包肉:此菜是大余传统特色菜。它具有荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的幽香,还有几味佐料的烈香,吃起来油而不腻,香能

饱肚,饭菜合一。

12名人

编辑

戴衢亨,大余县人,乾隆四十三年中戊戌科状元。嘉庆十五年拜体仁阁大学土(正一品)兼管工部。溢文端,赠太子太师。戴衢亨任军机大臣达15年,又拜大学士,在清代汉人官员中屈指可数。著有《震无咎斋诗稿》、《南安诗草》。戴衢亨之父戴第元,乾隆丁丑科进土。授编修。官至太仆少卿。 叔父戴均元,乾隆乙末科进士,翰林院编修,五任江南等省主考,四任四川等省学政,三任会试总裁,二读殿试朝考卷,赏戴双眼花翎,受宫保衔,任军机大臣,拜文澜阁大学土。兄戴心亨,乾隆乙未科与叔父同登进土,翰林院编修,先后典试江南,视学湖北。四人均才大学博。以其一家同出两相四进士,誉为“西江四戴”。

周敦颐,生前官位不高,学术地位也不显赫。他任南安(今大余)司理参军时,通判程太中将两个儿子程颢程颐送到他身边就学,后来二程成名,他们的老师周敦颐的学识才被人们所认识。到了南宋,经朱熹的推崇,周的学术地位更高,被人称为程朱理学的开山祖。中国哲学史上的宋代“濂(湖南周敦颐)、洛(洛阳张载)、关(关中程颢、程颐)、闽(福建朱熹)四大学派”,就是以周敦颐为首。

参考资料:

1.

《革命文物保护利用片区分县名单(第一批)》的通知

国家文物局 [引用日期2019-03-25]


2.

江西赣州大余县

博雅地名网 [引用日期2013-12-12]



3.

大余县2016年国民经济和社会发展统计公报

赣州统计信息网 [引用日期2019-03-12]


相关阅读

Copyright © 2019 海南省赣州商会 琼ICP备7837933号-1
技术支持 领投科技 电话:18689783567
返回
顶部